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菜单不仅仅是一张印有字的纸,更是一个能感受到餐厅文化特色的载体。
制作菜牌的材料一般有:皮质封面(封面又可以烫金烫银、不锈钢LOGO、凹凸印等等),菜牌纸张可以是相纸,铜板纸,特种纸等,更有些客户希望独特还用到竹简、布等料。材料的手感质地很重要,因为菜单总是拿在手里的。
菜牌中常见的插图有:菜品的创意图片、餐厅外貌图片、中国名胜古迹、菜系所在地的山水画,风土人情等重要人物在餐厅就餐的图片和题名等。
菜牌理想的尺寸为23-30厘米,文字占总页面的面积不超出50%,且越少越好已适应现代的快节奏生活。
菜牌设计时要尽量选择反映本店的特色菜,菜谱中有些菜是大图,应该本店的招牌菜。菜谱中菜应该有主有次,有大有小(甚至只是文字),这样可以方便食客选择。
咸宁万通通过专业菜谱设计制作,餐牌设计制作,菜牌设计制作,中西餐菜谱设计制 作,中菜谱设计制作,中西餐菜牌设计制作,专业酒水单设计制作,菜单设计制作餐牌、服务指南、简介贵宾卡、请柬 等一系列的酒店用品。